Mierea de mană este un tip de miere cu multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Mierea este produsă de albine din seva plantelor, dar nu direct, ci după ce a fost ingerată și excretată de niște insecte (afide) care absorb această sevă pentru a extrage proteine din ea. Picăturile excretate rămân pe frunze, pe coaja arborilor, pe ramuri, și sunt găsite de albine, colectate și transformate în miere.
Doar în 1% din cazuri, albinele folosesc sevă direct, aceasta nefiind excretată de afide, iar atunci mai degrabă ca urmare a unei leziuni a plantei care duce la secreția de sevă la exterior.
Această miere cu gust intens, bogată în minerale, aromată este deci rezultatul unei „colaborări” între afide și albine des întâlnită în întreaga lume, dar puțin cunoscută de majoritatea oamenilor, chiar și de cei care consumă regulat miere.
Mierea de mană este extrem de apreciată în unele părți ale lumii pentru aroma ei intensă și proprietățile sale. Este binecunoscută în țări europene precum Germania, Elveția, Austria, Italia, Grecia sau Turcia, dar și în Noua Zeelandă și prețul ei este adesea mai ridicat.
Romanian 
English
Recenzii
Nu există recenzii până acum.